講座情報

講座番号	ZmKa0923
日程	2026年9月23日（水・祝日） 11:00～13:00 ※お申し込み締め切り：2026年9月22日
会場	ヒューマン・ギルド研修室(（新宿区天神町6番地Mビル3階、東西線神楽坂駅徒歩3分） >> アクセスマップ こちらのページは会場参加でのお申込みです。オンライン参加はこちら

受講料

• 共通：2,200円(税抜2,000円)

※会場参加の場合は当日会場でお支払いただくことも可能です。
当日支払いをご希望の方は、申し込みの際に現金書留をご選択いただき当日お支払いください。

タイトル：「糖質制限より、果糖制限 -果糖を制限すると、食は自由になる-」

講師：佐藤拓己さん
（東京大学大学院農学系研究科（獣医薬理学）修了、京都大学大学院医学系研究科（分子医学）修了、京都大学大学院博士（医学）、大阪バイオサイエンス研究所研究員・岩手大学工学部応用化学生物工学科准教授などを経て、現在東京工科大学応用生物学科教授）

 

講師からの内容説明

1970年からの30年間で、アメリカ人は急速に肥満化しました。
アメリカ人は、脂肪を減らすために、異性化糖の使用を拡大したのです。
「果糖」を主成分とした甘味料が含まれる異性化糖は、肥満や糖尿病の引き金を引くばかりでなく、ガン細胞を悪性化させます。
従って、果糖制限に取り組むことは、果糖だけを制限することで、ブドウ糖を制限しません。だから、日本人の食を自由にします。
果糖制限は幸福ホルモンを活性化し、意欲的な毎日を実現することになります。
この9月発刊の『アメリカ人を巨大化し、日本人を糖尿病・脂肪肝にする果糖の正体  糖質制限よりだいじな果糖制限』（光文社新書）は、『脳の寿命を延ばす「脳エネルギー」革命 ブドウ糖神話の崩壊とケトン体の奇跡』（光文社新書、2021年9月発刊）をさらにグレードアップした私自身の果糖制限の研究の成果です。
この内容を出版記念イベントとして、分かりやすくお伝えします。

注意事項

■このページでアーカイブ動画のお申し込みは受け付けておりません。

　録画の状態を確認のうえ、販売可否を判断いたします。販売を行う場合は、講座終了後に別途お申し込みページをご用意いたします。

※本講座はご受講案内はお送りいたしません。
※申し込みをいただき、参加を取りやめる場合は、必ずご連絡いただきますようお願いいたします。